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油条炸多了,怎么办?给你支招,比泡豆浆好吃_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-08-11 07:04   来源:未知   阅读:

油条炸多了,怎么办?给你支招,比泡豆浆好吃

最近快一个月了,大家响应号召宅在家里为国家做贡献,厨艺呢,也都是大大的增长,油条也会炸了,凉皮也会做了,蛋糕也不在话下了。

尝试各种配方,估计油条炸了不少,剩下的油条一顿吃不掉,第二天就不爱吃了。

怎么办呀,辛苦劳累的自己的成果,扔掉不是太可惜了吗?我今天就教你油条的另外一种吃法,不泡豆浆,也不泡稀饭,更不夹大饼,包糯米团,我们用油条做菜吃。

油条入菜在我小时候就跟着爸爸妈妈学会了,早餐剩下的油条,我们就会拿去炒菜,烧汤。有时候还会特意多买一根油条,留着中午做菜吃。它真得是非常的香,因为经过了再次加工烹饪,而不是简单地吃那又硬又软的剩油条。

下面倒举两个例子,你可以在这个基础上来举一反三。

【鬼马炒牛肉】

看菜名没有油条,那你就out,这儿的“鬼”就是油条,在许多地方人们把油条叫做“油炸鬼”。“马”指的就是马蹄。

这道菜只要你做过,隔几天就想它,一口焦脆又吸满汤汁的“油炸鬼”;一口脆爽的马蹄;一口鲜嫩的牛肉;搭配的真是太棒了,你根本就停不下来,后悔才知道这样炒。

材料:牛肉一块、马蹄5个、胡萝卜1根、青椒1个、香菇2朵、油条1根、蒜2瓣、姜5片、葱1根、蒜苗2根

制作:

1.首先将配菜处理好。油条剪成小节,马蹄、胡萝卜、蒜、青椒和香菇切片,姜切末,葱切段,蒜苗斜切段。

2.牛肉切厚片,切粗条也可。牛肉不要切太薄,厚的内部多汁,吃起来才有口感。

肉里调入盐、糖、酱油、胡椒粉和淀粉轻轻地抓拌匀。

3.锅里少倒点油,或不用油,将油条用中小火焙焦脆,盛出备用。